Fisk i ugn

Från Matit
Hoppa till: navigering, sök

Ett enkelt sätt att tillaga färsk fisk är att helt enkelt stoppa in den i ugnen och låta den stå tills den är färdig. Hur lång tid det tar beror på hur tjock den är, en spätta går fortare än en hel lax.

Håll koll på tiden och känn på den vid ryggbenet med två gafflar. När fiskköttet delar enkelt på sig är den klar. Låt den heller inte gå för länge, då blir den torr.

Om jag har spättor eller fileér så brukar jag ta som tumregel att sätta in dem när potatisen börjar koka. Då blir de klara samtidigt eller strax efter potatisen och under tiden kan jag göra en sås, tex [[Enkel gräddsås (LCHF)] samt göra i ordning några grönsaker till. Kokt potatis är alltid gott till fisk.

Hel sida av röding
Personliga verktyg
Alkoholhaltiga drycker
Inköpsställen